Du äter förmodligen fisk från Östersjön ganska ofta utan att tänka så mycket på det. Sill på tallriken, torsk i fiskgrytan men visste du att många arter minskar drastiskt? Östersjön är ett unikt brackvattensjöhav där fiskbestånden har förändrats massivt de senaste decennierna. Det spelar faktiskt roll vilken fisk du väljer, för dina val påverkar själva havet.
Hur Östersjöns fiskbestånd förändrats
Under 1980- och 1990-talen kollapsade torsken på grund av överexploatering. På bara 25 år förlorade Östersjön ungefär 75 procent av all fiskbar fisk. Sill och strömming var tidigare flera gånger större än idag. De arter som en gång var helt normala att fiska finns nu bara i små bråkdelar av sitt ursprungliga antal vilket skapade en ond cirkel där havet blev svagare för varje år som gick.
Vilka fiskar är värt att äta just nu?
Sill och skarpsill visar faktiskt positiv utveckling (vilket är gott nytt!). Kvoterna ökar kraftigt från 2026 väntas en uppgång på över 100 procent för sill i centrala Östersjön. Det beror på kraftiga kvotsänkningar tidigare. Torsk däremot minskar fortfarande, trots att riktat torskfiske stoppades för länge sen. Om du vill göra skillnad, välj sill och skarpsill framför torsk just nu. De växer tillbaka medan torskbestånden fortfarande kämpar.
Vad kan du göra som fiskätare?
Följ fiskekvoterna och respektera reglerna helt enkelt. Använd WWF:s fiskguide när du handlar eller planerar middag. Den visar vilka arter du bör välja och vilka du bör undvika. Stöd lokala fiskare som arbetar hållbart. Små val blir stora när många gör dem samtidigt.
- Kolla fiskguiden innan du köper
- Välja sill och skarpsill framför torsk
- Köp från hållbara kilder när möjligt
Varför detta spelar roll för havet
Sill och strömming är nyckelarter för allt annat. De är föda för många andra fiskar och djur i ekosystemet. Överfiske skadar hela näringskedjan, inte bara den arten du tar upp. När en viktig art försvinner tumlar resten av systemet. Dina matval påverkar Östersjöns framtid direkt det är inte överdrivet att säga. Varje gång du väljer hållbar fisk bidrar du till återhämtning. Havet behöver det verkligen.
