Östersjön är vacker, men fisken därifrån är inte säker att äta. Varför ska man inte äta fisk från Östersjön? Det finns två stora skäl som du bör veta om: bestånden kollapsar från överfiske, och gifterna i fisken stiger. Du behöver verkligen veta det här innan du köper din nästa middag.
Vilket fiske är i kris just nu?
Torsk är helt förbjudet att fiska i Östersjön 2025. Beståndet har kollapsat helt enkelt fisken är små, magra och växer knappt alls. Bara bifångster är tillåtna, och även de är hårt begränsade.
Sill och strömming får rött ljus från WWF. Båda arterna överfiskas hårt från västra och centrala Östersjön. Bestånden återhämtar sig nästan inte alls (det är egentligen rätt deprimerande när man tänker på det).
Laxfisket är skuret med närmare 35 procent lägre kvoter än förra året. Östersjön är ett känsligt innanhav. Det återhämtar sig långsamt när vi tar för mycket fisk ur det.
Gifterna som finns i fisken
Livsmedelsverket varnar: fisk från Östersjön innehåler höga halter kvicksilver och PCB. Rovfiskar och äldre fiskar är värst. Om du äter mycket av dem riskerar du att få i dig skadliga mängder gifter.
Sambandet är enkelt att förstå. Större fiskar äter mindre fiskar. Giftena samlas i kroppen över tid. Till slut är rovfisken full med miljögifter som inte försvinner.
Så väljer du säkrare fisk istället
WWF:s Fiskguide visar vilket som är okej att köpa. Livsmedelsverket ger också tydliga råd där du hittar säkrare alternativ. Där kan du se fisk som är bättre för både din hälsa och havet.
Välj fisk från hållbara bestånd långt bort från Östersjön. Torsk från Atlanten, sill från Nordsjön eller lax från Norge är ofta mycket bättre val. Du stödjer också fiskerier som förvaltas på rätt sätt.
Om du älskar lokal fisk: småskaligt kustnära fiske är bättre för ekosystemet än industriellt fiske.Men ät den försiktigt ändå gifterna finns där också.
Du gör verklig skillnad med vad du köper. Var en medveten konsument och följ de officiella råden. Tillsammans kan vi återuppriva Östersjön.
Vi använder AI för att skapa vårt innehåll. Upptäcker du ett faktafel? Skriv till [email protected].
